轉載四川廣播電視報家周刊——方便酸辣粉發(fā)明人鄒光友開(kāi)啟方便美食新篇章

在方便食品的發(fā)展歷程中，方便酸辣粉以其獨特的風(fēng)味和便捷的食用方式，迅速風(fēng)靡全國乃至全球市場(chǎng)。而在這背后，有一位關(guān)鍵人物——鄒光友，作為方便酸辣粉的專(zhuān)利發(fā)明人，他的故事充滿(mǎn)創(chuàng )新與堅持。

1992年，大學(xué)畢業(yè)辭官下海的鄒光友敏銳捕捉到市場(chǎng)對方便食品的需求，毅然投身于方便粉絲的研發(fā)。

當時(shí)的食品行業(yè)，方便食品雖有一定市場(chǎng)，但產(chǎn)品種類(lèi)有限，品質(zhì)也參差不齊。企業(yè)科學(xué)家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團董事長(cháng)鄒光友憑借對傳統美食的深刻理解和對市場(chǎng)趨勢的精準把握，開(kāi)始艱苦的方便粉絲研發(fā)之路。

研發(fā)過(guò)程并非一帆風(fēng)順，面對技術(shù)難題和資金壓力，企業(yè)科學(xué)家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團董事長(cháng)鄒光友從未放棄。經(jīng)過(guò)1001次的試驗和改進(jìn)，在1997年他終于成功發(fā)明方便粉絲并獲得中國發(fā)明專(zhuān)利，其中光友酸辣粉，將傳統粉絲與現代方便食品理念相結合。

全機械化作業(yè)，密封包裝，一泡即食。讓消費者在快節奏的生活中體會(huì )到方便又安全，受到廣大消費者的青睞。

光友酸辣粉，在保留傳統酸辣粉風(fēng)味的同時(shí)，解決儲存、運輸和食用便捷性的問(wèn)題。光友酸辣粉經(jīng)過(guò)特殊工藝制作，口感爽滑勁道；調料精心調配，還原地道酸辣風(fēng)味，讓消費者隨時(shí)隨地都能品嘗到正宗的酸辣粉。

光友酸辣粉歷經(jīng)33年，經(jīng)中國權威檢測機構檢測營(yíng)養成分，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院對光友酸辣粉臨床試驗，由中國權威認證機構中檢科檢測后，獲得光友酸辣粉低GI健康薯類(lèi)方便主食認證。

光友酸辣粉低GI健康薯類(lèi)方便主食具有“三飽”：飽口福、飽肚子、保健康。

正如企業(yè)科學(xué)家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團董事長(cháng)鄒光友所說(shuō)：下海創(chuàng )業(yè)，不忘初心。成功心態(tài)萬(wàn)事成，感恩他人他感恩！干他人不敢干、不想干的事，干他人不相信能成功的事。發(fā)揚推三輪車(chē)賣(mài)粉絲的創(chuàng )業(yè)精神，就可以讓我們走向成功！

企業(yè)科學(xué)家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團董事長(cháng)鄒光友的發(fā)明不僅改變人們的飲食方式，也推動(dòng)方便食品行業(yè)的發(fā)展，深受全球消費者喜愛(ài)。

有詩(shī)為證：

《贊光友酸辣粉專(zhuān)利發(fā)明人》

酸辣粉香滋味長(cháng)，發(fā)明人有大擔當。

光友智慧凝心血，一碗傳奇四海揚。

鉆研技藝尋佳徑，專(zhuān)利獨擁綻華光。

街頭巷尾人皆愛(ài)，美食傳奇歲月彰。