轉載四川廣播電視報家周刊——世界方便粉絲方便米粉發(fā)明人、方便粉絲專(zhuān)家鄒光友與光友薯業(yè)的粉絲之路
紅薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國栽種，在明朝后期的萬(wàn)歷年間，分3條路線(xiàn)（云南、廣東、福建）進(jìn)入中國。中國的紅薯栽培迄今已有400多年的歷史，它的產(chǎn)量高、用途廣、適應性強，是我國重要的經(jīng)濟作物。
鄒光友感動(dòng)世界
過(guò)去幾十年，我國紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。從“救命糧”“果腹餐”，到“美味健康”“引領(lǐng)世界薯類(lèi)方便主食產(chǎn)業(yè)化”，這與世界方便粉絲方便米粉發(fā)明人、方便粉絲專(zhuān)家鄒光友密切相關(guān)。
2024年9月13日，中國科技城的光友紅薯博物園迎來(lái)格魯吉亞技術(shù)大學(xué)校長(cháng)Karlo Kopaliani先生、校辦主任Tamila Kurashvili女士，以及格魯吉亞中國商會(huì )會(huì )長(cháng)、格魯吉亞中國投資管理公司董事長(cháng)Yu Hua先生等戰略合作伙伴，簽定戰略合作協(xié)議書(shū)，敲定光友薯業(yè)在格魯吉亞通過(guò)校企合作、商務(wù)合作、技術(shù)合作，光友粉絲、光友綿陽(yáng)米粉等國家十三五薯類(lèi)健康方便主食及光友文化、經(jīng)營(yíng)管理模式、技術(shù)，通過(guò)格魯吉亞為支點(diǎn)，覆蓋黑海、地中海等“一帶一路”，振興薯業(yè)，讓中國造、綿陽(yáng)造，造福“一帶一路”。
光友薯業(yè) 健康產(chǎn)業(yè)
四川光友薯業(yè)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)：光友薯業(yè)）是一家以薯類(lèi)深加工為主的健康產(chǎn)業(yè)型、高新技術(shù)型民營(yíng)企業(yè)。獲120余項國內外專(zhuān)利，助60萬(wàn)薯農脫貧。企業(yè)榮獲多項國家級與省級榮譽(yù)，包括“農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“國家高新技術(shù)企業(yè)”等，其“光友粉絲”獲中國名牌認證，“光友商標”為中國馳名商標。產(chǎn)品遠銷(xiāo)美日，獲FDA認證。光友以文化、管理、技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)業(yè)五大創(chuàng )新為核心競爭力，技術(shù)創(chuàng )新中：光友薯業(yè)掀起粉絲技術(shù)六次革命，即發(fā)明精白紅薯粉絲、方便粉絲、無(wú)明礬粉絲、全薯粉絲、光友薯類(lèi)健康方便主食、創(chuàng )新國家十三五薯類(lèi)方便主食，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )組織中國工程院院士及食品科學(xué)家在北京成果評價(jià)會(huì )上，光友薯業(yè)國家十三五薯類(lèi)方便四大主食成果，被評價(jià)為國際創(chuàng )新領(lǐng)先水平。
世界方便粉絲方便米粉發(fā)明人鄒光友的六次粉絲革命
中國食品產(chǎn)教融合共同體副理事長(cháng)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事、方便粉絲方便米粉發(fā)明人、方便粉絲專(zhuān)家、教授級高工、新中國成立60年“三農”模范人物、光友薯業(yè)創(chuàng )始人、光友薯業(yè)集團董事長(cháng)鄒光友先生。
鄒光友出生于四川三臺縣農村，從小吃紅薯長(cháng)大。1982年西南農學(xué)院茶學(xué)本科大學(xué)畢業(yè)。1992年，鄒光友辭去三臺縣建設區科技副區長(cháng)職務(wù)“下海”，憑500元+一根紅薯+一根粉絲創(chuàng )建光友薯業(yè)，在全球實(shí)現六次粉絲革命，開(kāi)創(chuàng )方便粉絲主食先河，成為全球一大新興產(chǎn)業(yè)，創(chuàng )造世界薯業(yè)神話(huà)，成為當今全世界薯業(yè)的傳奇故事。
第一次粉絲革命：1992年，發(fā)明精白紅薯粉絲，首次實(shí)現粉絲食品安全革命。鄒光友率先挑戰用硫磺熏粉絲的傳統習慣，清除雜質(zhì)，控制氧化，成功把粗黑的“黃臉婆”打扮成“俏姑娘”。
第二次粉絲革命：1997年，經(jīng)過(guò)1001次試驗，他終于發(fā)明了“方便粉絲”，使幾百年的粉絲只能煮食，首創(chuàng )為開(kāi)水一泡即食。發(fā)明方便粉絲，成為世界方便粉絲發(fā)明人。鄒光友首次挑戰傳統小規模作坊加工，創(chuàng )新傳統粉絲，發(fā)明開(kāi)水一泡即食的富有不同口味的方便粉絲，實(shí)現粉絲規模化加工，創(chuàng )造了一大新興方便粉絲產(chǎn)業(yè)。
第三次粉絲革命：2000年，發(fā)明無(wú)明礬粉絲，引領(lǐng)粉絲產(chǎn)業(yè)綠色轉型新潮流。鄒光友一改傳統粉絲要加明礬才能生產(chǎn)粉絲的常規，發(fā)明粉絲加工不添加明礬新技術(shù)，減少明礬中鋁離子對身體的危害，是挑戰世界傳統粉絲又一次重大粉絲食品安全革命。
第四次粉絲革命：2005年，發(fā)明全薯營(yíng)養粉絲，引領(lǐng)薯類(lèi)產(chǎn)業(yè)高新技術(shù)發(fā)展，向高質(zhì)量高附加值升級發(fā)展。鄒光友研制成功用鮮紅薯、鮮馬鈴薯為主要原料，直接加工成全薯粉絲，保留了紅薯、馬鈴薯中的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養物質(zhì)。2008年，光友薯業(yè)在全國行業(yè)，首次獲得高新技術(shù)企業(yè)認證。
第五次粉絲革命：2016年，發(fā)明非油炸薯類(lèi)方便面，引領(lǐng)薯業(yè)主食化新潮流。2011-2015年，鄒光友牽頭實(shí)施國家十二五薯類(lèi)主食加工綜合開(kāi)發(fā)技術(shù)研發(fā)課題，將紅薯、馬鈴薯與小麥面粉結合，2016年發(fā)明出非油炸薯類(lèi)方便面，實(shí)現粗糧細糧的有機結合，既好吃又健康。
第六次粉絲革命：2020年，發(fā)明創(chuàng )新國家十三五薯類(lèi)方便主食，四大方便主食成果達到國際領(lǐng)先水平。鄒光友從2016年到2020年組織國家十三五科技攻關(guān)，利用紅薯、馬鈴薯、紫薯分別與大米、面粉結合，發(fā)明創(chuàng )新國家十三五薯類(lèi)方便主食——薯類(lèi)方便粉絲、薯類(lèi)方便米粉、薯類(lèi)非油炸方便面、薯類(lèi)方便火鍋，形成四大薯類(lèi)方便主食，被中國工程院院士及食品科學(xué)家評價(jià)國際創(chuàng )新、國際領(lǐng)先。
低GI健康主食 引領(lǐng)新潮流
光友酸辣粉則以?xún)?yōu)質(zhì)紅薯為原料，發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)打造低GI健康粉絲，酸辣口感與健康屬性并存，富含膳食纖維與維生素，促進(jìn)消化，控制血糖。兩者均集美味與健康于一體，是現代人追求健康生活的優(yōu)選。
光友綿陽(yáng)米粉作為全國首款低GI米粉，采用優(yōu)質(zhì)大米與馬鈴薯精制，緩慢消化，助穩血糖，提供持久飽腹感，引領(lǐng)健康飲食潮流。
光友金湯酸辣粉以酸辣口感著(zhù)稱(chēng)，采用非油炸工藝，精選紅薯淀粉，健康美味。
光友苗條粉絲則創(chuàng )新非油炸技術(shù)，保留紫薯營(yíng)養，口感柔軟勁道，兼具美味與健康。均受市場(chǎng)歡迎，是健康飲食的理想選擇。
全球服務(wù)熱線(xiàn)：400-168-0816
招商發(fā)展熱線(xiàn)：13890106985（楊女士）
國際貿易：13890106765（唐女士）
光友薯業(yè)官網(wǎng)：http://www.xhl3q.com
光友薯業(yè)總部地址：中國四川綿陽(yáng)國家高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區火炬西街南段8號
